Nyári menü

Borjútatár, tonhal, tojás, retek – 3400 Ft

Gazpacho, pisztácia, paradicsom fagylalt – 2000 Ft

Kacsamell, kelvirág, nektarin, bulgur, menta – 5000 Ft

Mangalica karaj, mangold, nyári cékla, kecskesajt – 4800 Ft

Csoki tartlett, sóska sorbet, piros gyümölcs – 1800 Ft

Túrós “pite”, kajszi barack, málna – 2000 Ft

3 fogásos borebéd/borvacsora

Mád Wine Hárslevelű 2015

Gomba consommé, vízi gesztenye, koriander

 

Szent  Tamás Szent Tamás Furmint 2012

Báránynyak és oldalas, árpa couscous, tavaszi zöldek, szumák

 

Mád Wine Mád Késői szüret 2014/2016

Sóska panna cotta, fenyőrügy, olivaolaj sorbet, tavaszi gyümölcs, fehércsokoládé

A menü ára: Bruttó 12.700,-HUF / fő, amely tartalmazza a borokat (6 cl kóstolómennyiség), valamint a helyben sütött, friss zsemlét.

4 fogásos borebéd/borvacsora

Mád Wine Mád Furmint 2016

Pácolt tojás, csalán, spárga, kerti zöldek, zöld búza

 

Mád Wine Mád Hárslevelű 2015

Sóskás karalábé leves, kacsacomb

 

Szent Tamás Percze Furmint 2015

Nyúl ’Zampone’, daragaluska, mangold, karotta, tárkony

 

Mád Wine Mád Késői Szüret 2016

Krémes tejberizs, málna, pisztácia

A menü ára: Bruttó 14.900,-HUF / fő, amely tartalmazza a borokat (6 cl kóstolómennyiség), valamint a helyben sütött, friss zsemlét.